喝酒会吐主要因为酒精刺激胃黏膜引发炎症，损伤加重易致呕吐，酒精影响神经系统刺激呕吐中枢，且个体差异大，不同人对酒精耐受不同，饮酒速度、空腹等因素也会增加呕吐风险。
1、酒精对胃黏膜的刺激：酒精具有刺激性，进入胃部后会直接刺激胃黏膜，胃黏膜受到刺激后会产生炎症反应，导致胃部不适。随着酒精摄入量的增加，胃黏膜的损伤程度也会加重，从而引起恶心、呕吐等症状。长期大量饮酒还可能导致胃黏膜糜烂、溃疡等疾病，使胃部对酒精的耐受能力下降，更容易出现呕吐现象。
2、酒精对神经系统的影响：酒精会影响神经系统的功能，对呕吐中枢的刺激，当血液中的酒精浓度升高时，会作用于呕吐中枢，使其兴奋性增加，发呕吐反射，还可能导致头晕、头痛等症状，这些不适也会加重恶心、呕吐的感觉。
3、个体差异：不同的人对酒精的耐受程度不同，有些人可能因为遗传因素、身体状况等原因，对酒精比较敏感，少量饮酒就会出现呕吐等不适症状；饮酒的速度、空腹饮酒等因素也会影响人体对酒精的反应，饮酒速度过快或空腹饮酒会使酒精更快地被吸收，增加呕吐的风险。
日常应注意控制饮酒量，避免过度饮酒，饮酒前可适当吃些食物，减少酒精对胃的直接刺激。平时注意保养胃部，多吃对胃有益的食物。加强锻炼，提高身体的代谢能力和抵抗力，降低饮酒后的不适反应。
喝酒后呕吐的缓解方法
喝酒后如果出现呕吐症状，可以先适当休息，让身体处于放松状态，可以喝温水，有助于缓解胃部不适，也能稀释胃中的酒精浓度。如果呕吐较为严重，可以在医生指导下服用保护胃黏膜的药物，减轻酒精对胃的刺激。可以尝试吃清淡、易消化的食物，如小米粥、面条等，为胃部提供一定的营养支持，但不要在呕吐后立即进食大量食物，以免再次引起呕吐，并避免再次饮酒，给身体足够的时间恢复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。