没有任何添加剂的小零食—辣条
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爱笑的垚垚妈
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辣条是小时候特别喜欢吃的小零食，现在的孩子虽然有很多零食吃，但她们依然钟爱辣条…外面买的辣条基本都有添加剂，自己做点配料干净的辣条，吃着更放心～～～
辣条的用料
牛筋面
500克
油料
油
230克
桂皮
2克
山奈
3克
小茴香
5克
麻椒
2克
花椒
2克
八角
3个
草果
1个
香叶
3片
葱
半根
洋葱
半个
姜
4-5片
小葱
3-4根
调料
五香粉
5克
孜然粉
25克
孜然粒
10克
辣椒面
20克
白芝麻
10克
糖
20克
盐
适量
辣条的做法
步骤1
大葱，小葱，洋葱，姜处理好备用；
步骤2
炸油的调料准备好；
步骤3
各种香料放入一个大碗中准备好；
步骤4
锅内放油，放入油料，炸出香味；
步骤5
炸到油料微黄变干捞出；
步骤6
油料倒入调料中，边倒边搅拌；
步骤7
牛筋面放水中浸泡2分钟，捞出表面喷油，放蒸锅蒸4分钟；
步骤8
蒸好的牛筋面放入大盆里；
步骤9
倒入混合好的调料，抓拌均匀即可。
步骤10
超级过瘾～～～
辣条的烹饪技巧
1.牛筋面最好现做现吃，隔天吃要密封保存（最好抽真空），否则会变干，影响口感。
2.牛筋面蒸的时候要少量多次，蒸好后如果感觉略硬，可以再增加1-2分钟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2025-01-19 · 天津
©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类：
户外野炊/露营/野餐
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